FAVET

CALIDAD DE HUEVO

Nuestro servicio de evaluación de la calidad del huevo entrega información vital para garantizar estándares óptimos en la producción avícola. Mediante análisis físicos, químicos y microbiológicos evaluamos la frescura, la integridad de la cáscara y la ausencia de patógenos. La determinación de la vida útil asegura la entrega de huevos inocuos, seguros y de alta calidad a los consumidores. Con un enfoque en la seguridad alimentaria, nuestro servicio de evaluación de la calidad del huevo es un aliado indispensable para los productores avícolas comprometidos con la satisfacción del cliente y la reputación de su marca.

Dentro de los servicios que ofrecemos son la Resistencia de cáscara, grosor de cáscara, índices colorimétricos(Konica Minolta) y la calidad interna( Microbiología (Salmonella, RAM, entre otros), físico – químico (pH, Peso), altura Albúmina, color yema y unidades Haugh.

Determinación de resistencia de cáscara

Determinación de calidad interna